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葱花鸡蛋饭
飘香蛋花饭
飘香蛋花饭

飘香蛋花饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.12 05:32

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主料

  • 熟米饭 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量

辅料

  • 葱花 ：小把
  • 花椒粉 ：小勺
  • 味精 ：小勺
  • 盐 ：小勺
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好鸡蛋（这里以两个示例），还有葱花，葱花和鸡蛋依个人喜好可放多放少。
  • 第二步
    2. 在锅里放上食用油用大火加热，同时可以把鸡蛋搅拌备用。
  • 第三步
    3. 油开始冒热气时倒入熟了的米饭不断翻炒使其不沾锅。大概翻炒一分钟左右保证米饭已经全部加热了。
  • 第四步
    4. 在热了的米饭上均匀倒入打散的鸡蛋（手艺不好，没有均匀），可
  • 第五步
    5. 继续翻炒，直至鸡蛋花和米饭融在一起，如果喜欢锅巴可以适当把火开大使其沾锅，别有一番风味。
  • 第六步
    6. 起锅前转小火，加入葱花，盐，味精，花椒粉，加以翻炒，直至飘香四逸。

烹饪技巧

  • 此菜谱可解决剩饭问题，熟米饭可先放在冰箱里冷藏，稍硬一些的米饭为宜

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葱花鸡蛋饭 葱花鸡蛋饭
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葱花鸡蛋饭不用想听名字就知道肯定是非常好吃的，最常见的，而且又非常好做的家常菜了，再炒的时候我们一定要注意米饭一定是要用剩下的不要新做的，因为新做的米饭太黏了剩……

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