蜂窝蛋糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.23 06:14

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 鸡蛋 ：2个
• 水 ：180

辅料

• 糖 ：100
• 炼乳 ：160
• 玉米油 ：100
• 小苏打 ：5
• 蜂蜜 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 砂糖放入水中煮化后晾凉。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散后加入炼乳、蜂蜜、玉米油依次打匀。
• 第三步
  3. 打匀后的状态。
• 第四步
  4. 筛入低粉、小苏打，继续搅拌。
• 第五步
  5. 把冷确的糖水分三次加入面糊，每次都要搅拌均匀
• 第六步
  6. 将面糊静置50分钟。
• 第七步
  7. 模具刷油，烤箱200度25-30分钟。
• 第八步
  8. 沿着中间橫切开漂亮的蜂窝就出来了。

烹饪技巧

• 糖水不要凉透，我感觉手试稍有温度感比较合适。玉米油原方200g，我减到100g，为了健康点。

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