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炸酱面
「懒人版」炸酱面
「懒人版」炸酱面

「懒人版」炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 「懒人版」炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.面下好后放入凉开水中或者纯净水中
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.茄子 黄瓜 胡萝卜肉等切丁
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.不喜欢吃肥肉的可以先把肥肉的油靠出来
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.加入瘦肉丁大火炒
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.肉五分熟的时候加入胡萝卜丁翻炒
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.待胡萝卜快熟的时候加入茄子
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解七
    第七步
    7.茄子炒软后加入黄瓜炒
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解八
    第八步
    8.黄瓜下锅炒两下就加入豆瓣酱翻炒一下
  • 「懒人版」炸酱面的做法图解九
    第九步
    9.炒好的酱放到冷面中即可

烹饪技巧

  • 面不用煮的太烂，有点嚼头好吃，黄瓜不要炒大了，炒个四分熟就可以了

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