鱼头泡饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 01:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，待用。
• 第二步
  2. 猪肉切片，葱姜蒜去皮，略拍；红辣椒、香菜、小葱切段待用。
• 第三步
  3. 锅置火上下入猪肉煸炒出油，爆香葱、姜、蒜、八角。
• 第四步
  4. ?倒入适量水，大火煮至沸腾。
• 第五步
  5. 放入处理好的鱼头，撇去浮沫。
• 第六步
  6. 调入酱料、酱油、老抽转至小火，盖盖慢炖20分钟。
• 第七步
  7. 加入适量盐，小火继续炖10-15分钟。
• 第八步
  8. 白皮饼入锅煎至略酥，切块。
• 第九步
  9. 鱼头盛入盘中，码入饼块、葱段、香菜段，倒入鱼汤即可上桌享用。

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