自制沙拉芥末蝴蝶虾

具体步骤

• 第一步
  1. 海虾或青虾，看自己吃多少就弄多少
• 第二步
  2. 虾去头，留最后一截和尾巴不要剥掉皮
• 第三步
  3. 留最后一截和尾巴的皮
• 第四步
  4. 去掉虾线，我用刀中间切开，留到留虾皮的位置，（虾线可以用牙签挑掉，我比较懒直接切开后，顺便弄掉虾线。
• 第五步
  5. 都弄好后用水冲洗下，冲洗的时候不要太用力，因为虾容易断
• 第六步
  6. 把鸡蛋打散，（防止浪费我没有分隔蛋黄蛋清）
• 第七步
  7. 虾粘蛋液
• 第八步
  8. 锅放油不是很热的时候放虾，中火炸，变色装盘！
• 第九步
  9. 虾放一面，有创意的可以摆个造型！
• 第十步
  10. 旁边挤放沙拉和芥末，吃的时候可以根据个人口味沾，或者两个提前合在一起挑好味道，粘吃！