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年味:花生芝麻糖
年味:花生芝麻糖

年味:花生芝麻糖

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.28 03:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化,再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.
  • 第二步
    2. 一定要边熬边不停的搅拌,预防糊锅
  • 第三步
    3. 熬到糖拉丝就可以放入花生、陈皮、芝麻,边放边用锅铲拌匀.
  • 第四步
    4. 搅到糖和花生芝麻均匀出锅,倒入烤盘.
  • 第五步
    5. 用擀面杖轧实轧平整后倒扣在砧板上,稍微冷却后切块即可.
  • 第六步
    6. 切块
  • 第七步
    7. 冷却后就会变酥,密封保存.
  • 第八步
    8. 附加美食冰糖葫芦可以在第3步放花生芝麻前下锅滚上熬制好的糖浆.
  • 第九步
    9. 美美的冰糖葫芦就是这么简单又好吃.

烹饪技巧

  • 糖要熬透,熬到拉丝或滴一滴到冷水碗里会凝结在投入花生和芝麻,忘了告诉亲们,芝麻和花生要预先炒熟哦^_^

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