自制腊肉寿司（温州Style）

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.29 01:57

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主料

• 熟米饭 ：300
• 寿司紫菜 ：2张
• 鸡蛋 ：1个
• 腊肉 ：200

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 米饭煮熟以后马上少量拌入米醋，等待凉透
• 第二步
  2. 腊肉洗好蒸5-8分钟出锅，切掉肉皮，其余切丝备用。
• 第三步
  3. 热锅抹一层油，用厨房纸巾擦匀，倒入打好的鸡蛋，两面煎下，上菜板卷起来切丝（不要太细）
• 第四步
  4. 看图照做
• 第五步
  5. 再看图

烹饪技巧

• 米饭不要煮的太软，如果电饭锅有煮寿司米选项更好。

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