芝士布朗尼蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油和巧克力切小块，小火融化搅匀，注意不能有水
• 第二步
  2. 关火后趁热分量加入50g细砂糖，搅匀
• 第三步
  3. 加入30g酸奶和50g鸡蛋液，搅拌均匀
• 第四步
  4. 筛入面粉，注意每次筛入少量面粉，上下搅拌均匀
• 第五步
  5. 拌匀后倒入模具，用刮刀抹平，入烤箱，180度18分钟。
• 第六步
  6. cream cheese软化后切小块用打蛋器打至顺化
• 第七步
  7. 打的过程中把40g细砂糖分次加入打匀
• 第八步
  8. 打匀后再加入酸奶60g和鸡蛋40g，搅拌均匀
• 第九步
  9. 把烤好的布朗尼蛋糕底从烤箱中取出，不需要冷却，直接将打至顺滑的芝士液倒入模具，然后刮刀抹平。双手端好模具用力震两下防止内部有气泡。然后放入烤箱，160度30分钟到40分钟。
• 第十步
  10. 烤好后自然冷却，然后放冰箱冷藏4小时以上或冷冻一小时