自制猪肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.2克干酵母用温水化开
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  第二步
  2.慢慢倒入面粉中，搅拌成雪花状。
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  第三步
  3.揉成面团。
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  第四步
  4.盖上湿布发酵
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  第五步
  5.小葱洗净切细。黄豆酱
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  第六步
  6.猪肉打入一个鸡蛋，料酒，生抽，盐，鸡精，加2调羹黄豆酱，适量清水，按顺时针方向搅拌成粘性。这些肉糜多了，没用掉多少。
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  第七步
  7.发好的面，切成一个个胚子。
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  第八步
  8.先用擀面杖擀成薄皮，然后放入肉糜。一边做，一边拍，还真不容易，只能这样拍了。
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  第九步
  9.然后像做包子一样收口。轻轻的用擀面杖擀均匀
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  第十步
  10.底朝下，按在放入芝麻的盆子中。饼皮上沾点水，否则芝麻粘不牢。
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  第十一步
  11.做好的饼
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  第十二步
  12.电饼铛加热后，上下盘刷上油，放入饼，盖上，4分钟后OK了