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鱼肉燕麦
啖啖鱼蓉儿
啖啖鱼蓉儿

啖啖鱼蓉儿

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.14 07:15

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主料

  • 鱼松 ：6块
  • 马蹄 ：4个
  • 鸡蛋 ：1个
  • 葱 ：1棵
  • 姜 ：4片
  • 蒜 ：4粒

辅料

  • 油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 马蹄、葱、姜、蒜切粒，马蹄可以用干净毛巾包起拧干脱水，干马蹄留起备用。
  • 第二步
    2. 加入鸡蛋，蒜粒，姜粒，干马蹄粒搞拌。最好搞拌至没有残余水分，不然待会下锅会散开不成形了。
  • 第三步
    3. 锅放水加热，放油，少许盐，用调羹一个个放入，半熟后捞起。剩余的汤可以不浪费，加入生菜来个生菜汤。
  • 第四步
    4. 放油、姜片开锅慢慢炒，见少量马蹄粒脱落，可加白酒、砂糖、酱油适量，边慢炒边试味，喜欢浓味的朋友可加入其他酱料。

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鱼肉燕麦 鱼肉燕麦
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