登录 手机九州醉

m.zhms.cn

特浓牛乳棒
特浓牛乳棒

特浓牛乳棒

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.22 06:57

  • 1658人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。黄油室温软化。
  • 第二步
    2. 将软化的黄油、奶粉、炼乳放入大碗中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 低面筛入碗中。
  • 第四步
    4. 用手揉成面团(因不同品牌的面粉吸水性不同及温度不同,需根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
  • 第五步
    5. 在案板上撒一层薄薄的面粉,将面团放在案板上,擀开成厚度为0.3厘米的面片。
  • 第六步
    6. 擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形,用刀切成一根根的细长条。
  • 第七步
    7. 把细长条放在烤盘上,放入预热好180度的烤箱,上下火,中层,烤10分钟左右,至表面金黄色即可。

烹饪技巧

  • 1、炼乳要用原味的。2、面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会降低饼干的酥松度。3、切下的不规则的边角料,可以再揉成团后再次擀开切细条。

14

收藏

分享
发表评论需要登录

评论