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「懒人版」爆炒花蛤
「懒人版」爆炒花蛤

「懒人版」爆炒花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

  • 花蛤 :350

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜苗适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.花蛤提前泡水洗净控干水份备用
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切好备用
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.锅内油烧热后加入花蛤快速煸炒
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.加入蒜苗炒煸炒
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.加适量料
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解六
    第六步
    6.加酱油煸炒片刻
  • 「懒人版」爆炒花蛤的做法图解七
    第七步
    7.花蛤炒过后会出水,大火把水份收干即可

烹饪技巧

  • 花蛤一定要泡久一点,这样才能吐尽泥沙。

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