蛋炒饭

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，把火腿肠，洋葱都切成丁备用。
• 第二步
  2. 把一个鸡蛋磕到碗内，加少许盐，打散。
• 第三步
  3. 打散后的蛋液倒入准备好的饭内，搅拌均匀备用。
• 第四步
  4. 把另一个鸡蛋磕开，放入少许盐，打散后加入一点点水（或牛奶），加入水的目的是能让炒蛋更加蓬松。
• 第五步
  5. 锅烧热后放入适量的色拉油。
• 第六步
  6. 将蛋液倒入油锅内，蛋液蓬胀后马上出锅放入碗内备用。
• 第七步
  7. 在锅内剩余的油内加入洋葱炒出香味。
• 第八步
  8. 再加入甜玉米粒和蚕豆粒，炒至略变色。
• 第九步
  9. 加入拌有蛋液的米饭，进得翻炒，炒至米粒松散。
• 第十步
  10. 加入火腿肠翻炒。
• 第十一步
  11. 加入炒蛋，将其捣碎，翻炒一会儿。
• 第十二步
  12. 根据自己的口味咸淡加入少许盐和鸡精。就可以出锅了。
• 第十三步
  13. 最后配一碗汤就可以开动了。