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素食汉堡
素食汉堡

素食汉堡

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.01 09:38

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主料

  • 大豆 :480
  • 组合豆芽(扁豆,绿豆,豌豆) :80

辅料

  • 柠檬汁 :1个
  • 橙皮 :半个
  • 辣椒粉 :1茶匙
  • 盐 :1茶匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 鸡蛋3个
  • 烤面包屑 :80
  • 洋葱1个
  • 小红辣椒 :2条

具体步骤

  • 第一步
    1. 1,土司面包屑烤一下备用。烧热平底锅,炒洋葱和切碎的辣椒,直到洋葱半透明。混合香菜搁置。2,将豆(我选择的是鹰嘴豆,)、鸡蛋、盐和辣椒粉放入搅拌机,混合直到一致性般光滑。然后打开盖再加入洋葱,柠檬,橙皮,和所有豆芽搅拌。最后是拌入面包屑,再次搅拌。取出一些测试下手感,如果太湿,添加更多的面包屑;如果太干,加鸡蛋或水。
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  • 第二步
    2. 烧热少许油在锅里,中火加热,放进4到5的份量开始香煎,每边约3分钟或煎至金黄色就可以了。
  • 第三步
    3. 上碟之前可以的话用纸巾吸一下油~再配上你喜欢的各种酱~

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