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三丝炒米粉
三丝炒米粉
三丝炒米粉

三丝炒米粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.25 06:30

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主料

辅料

  • 红烧酱油 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材
  • 第二步
    2. 米粉用凉水泡软
  • 第三步
    3. 胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；
  • 第四步
    4. 热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；
  • 第五步
    5. 胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；
  • 第六步
    6. 热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；
  • 第七步
    7. 倒入已经炒好的配料；
  • 第八步
    8. 淋入红烧酱油，翻炒均匀；
  • 第九步
    9. 加入葱段，翻炒至断生即可。

烹饪技巧

  • 不管是炒粉还是炒面，建议一手拿筷子一手拿锅铲，这样炒起来特别方便呢

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