手擀面（菠菜）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.04 04:52

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主料

• 菠菜 ：1把
• 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜加少许水，打成汁水，去渣后用于和面。为了使面劲道，添加了一个鸡蛋
• 第二步
  2. 擀皮，注意及时洒干面粉，防止黏住
• 第三步
  3. 将皮洒干面粉，折叠后，刀切（根据个人喜好可以宽，可以窄）
• 第四步
  4. 根据个人喜好制作卤料，面就好了

烹饪技巧

• 根据菠菜汁多少决定面粉量

12

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