提拉米苏

具体步骤

• 第一步
  1. 提前准备好巧克力蛋糕，并从中间分成2块，备用。
• 第二步
  2. 取100克牛奶，煮沸。
• 第三步
  3. 取5个蛋黄。
• 第四步
  4. 蛋黄搅拌好，将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。
• 第五步
  5. 边冲边搅。拌均匀。
• 第六步
  6. 放一边备用。
• 第七步
  7. 取100克牛奶和100克奶酪，隔水加热，至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。
• 第八步
  8. 搅拌成这样。
• 第九步
  9. 预拌粉加入蛋黄液中。
• 第十步
  10. 再加入奶酪液，用搅拌器搅拌。
• 第十一步
  11. 加入咖啡酒。
• 第十二步
  12. 我用的咖啡酒。
• 第十三步
  13. 把300克奶油打发。
• 第十四步
  14. 加入到混合液中。再搅拌。
• 第十五步
  15. 装入裱花袋。
• 第十六步
  16. 挤一层在蛋糕上。
• 第十七步
  17. 重叠。切块。