徽菜之红烧带鱼^O^

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.02 03:51

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主料

• 带鱼 ：适量

辅料

• 葱 ：一小把
• 八角 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 将带鱼剪成快块，洗净后放盐1勺腌制2小时，沥干水。
• 第二步
  2. 在锅中放香油用中火煎至两边呈金黄时，放入八角1枚，生姜片若干，醋一勺，老抽半勺，小葱一把。
• 第三步
  3. 加水一碗。
• 第四步
  4. 烧开后，转文火烧6分钟，再加2勺糖，翻炒一下，可适当加水，烧2分钟后即可。
• 第五步
  5. 上菜！

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