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三杯鸡翅
三杯鸡翅

三杯鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.28 05:34

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主料

辅料

  • 新鲜九层塔 :适量
  • 麻油 :适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 罗勒适量
  • 米酒或rio酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅表面划两刀,加入料腌制半小时
  • 第二步
    2. 洗净,擦干
  • 第三步
    3. 锅内下麻油(约2勺),烧热后下鸡翅煎至两面变色。
  • 第四步
    4. 加入九层塔、红烧酱油翻炒至鸡翅收干酱油
  • 第五步
    5. 加入rio或米,烧开后文火煮10分钟。
  • 第六步
    6. 撒入一把罗勒,继续焖5分钟。
  • 第七步
    7. 大火收汁,即可。

烹饪技巧

  • 一定要用麻油,一定要用甜酒,一定要用九层塔,其他做法基本同红烧鸡

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梅子

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三杯鸡翅 三杯鸡翅
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