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自制创新老北京摊搨子
自制创新老北京摊搨子

自制创新老北京摊搨子

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.30 05:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面糊,把面用凉水搅拌开,不要太稀了,用勺子舀一勺试一试,也不知道怎么说意会吧,把尖椒和蒜苗,鸡蛋,盐,鸡精一起放在面糊里就可以了
  • 第二步
    2. 锅里少放一点点油,少放哦,大火,舀一勺面糊放在锅里,关火,摊成圆的,等待面糊变颜色,然后翻个,在开火,等待,熟了
  • 第三步
    3. 旁边那种颜色就是下面的熟了,等上面的面糊开始快熟的时候翻个
  • 第四步
    4. 在烤下那边就可以出锅啦,出锅的时候上面也可以少抹点辣椒酱,老干妈,卷点菜啥的吃,这样直接吃也可以的

烹饪技巧

  • 锅底做第一张的时候少放一点点油然后让锅底均匀的有油,一定要火均匀一点,中途可以关下火再开,自己喜欢什么都可以放在面里,要好熟的

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搬菜的小子

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