自制香葱芝士面包条

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有制作面包的主材料用后油法揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵至2倍大（28度需要1小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。
• 第二步
  2. 取发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。
• 第三步
  3. 把搓成长条的面团放在烤盘上（烤盘上铺油纸）用手掌压一压，使它稍微变扁。
• 第四步
  4. 做好所有6条面包后，把整行好的面团进行最后发酵40分钟，直到面团变成原来的2倍大。
• 第五步
  5. 在面团上挤上线条状的沙拉酱。
• 第六步
  6. 把马苏里拉芝士切成细条状（因为我买的是片状的）。
• 第七步
  7. 然后放上马苏里拉芝士。
• 第八步
  8. 放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟。
• 第九步
  9. 等面包表面的芝士丝熔化并呈现金黄色即可出炉，出炉后撤上干葱末。