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日式味噌汤
日式味噌汤

日式味噌汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.11 01:41

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主料

辅料

  • 海鲜素 :适量
  • 米味噌 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉冰箱冻一下,取出来切薄片(我的五花肉冻在冰箱里很久了,取出稍回温后切的薄片。如果你刚买来需要放冷冻里冻一下,这样便于切出很薄的片来)
  • 第二步
    2. 香菇切花刀,去根部,洗净捏干
  • 第三步
    3. 胡萝卜切花刀,切稍厚的片(如果你有耐心,可以一片片的切花纹,这样比较好看。也可以竖着切好,然后再切片,这样下面的花纹可能不太好看。当然你也可以去买一个专门刻花纹的刀,我木有买到)
  • 第四步
    4. 萝卜去根部头部,一切二再切稍厚的片(也可以块滚刀块或较大的块,否则煮久较容易烂)
  • 第五步
    5. 红薯切皮切厚片(也可以块滚刀块或较大的块,否则煮久较容易烂)
  • 第六步
    6. 烧开一锅水,放入二小勺海鲜素
  • 第七步
    7. 再滚,加入萝卜胡萝卜红薯
  • 第八步
    8. 烧开后,小火稍焖一下至熟(现在的红薯很容易煮熟,其实只要半熟就可以,因为后面还要煮一会了)我大概只花了二三分钟,最多五分钟
  • 第九步
    9. 加入香菇和油豆腐,煮至油豆腐香菇熟
  • 第十步
    10. 水滚开的时候,一片片加入切好的薄的五花肉
  • 第十一步
    11. 用一个滤网,加入米味噌,在滤网中用勺子把米味噌打散溶化,这样味噌不会結块,汤的味道也更均匀更细致
  • 第十二步
    12. 搅拌一下,关火开吃,好鲜美
  • 第十三步
    13. 完成~!

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相忘厨海

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