自制阿胶糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.02 07:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将阿胶敲碎，用黄酒泡上，两三天就行！
• 第二步
  2. 阿胶泡好后，隔水慢火蒸，边蒸边搅拌，以免糊锅！大约蒸40分钟左右，整个汤水变粘稠后在准备放其他食材！
• 第三步
  3. 准备好其他食材，当阿胶熬好后，先放冰糖，因为冰糖不容易融化。待冰糖完全融化后，再放入其他食材！
• 第四步
  4. 全部食材熬好后，趁热出锅，放在平层的模具里！家里只有托盘够大够平，所以就被我征用了！凉凉后放入冰箱冷藏，隔天切成小块，每天食用2小块即可！吃多了会上火的！
• 第五步
  5. 出货喽！！！（*@ο@*） 哇

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自制阿胶糕

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