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美味香菇盏
美味香菇盏

美味香菇盏

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.13 03:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉最好带点肥肉,打成末,胡萝卜切小丁,姜切末,香菇去掉尾巴
  • 第二步
    2. 调肉馅:肉末,胡萝卜丁,鸡蛋,姜末,盐,鸡粉,胡椒粉,生粉
  • 第三步
    3. 用勺子把搅匀的肉馅放入香菇中,在盘里排排坐好,水开,蒸约15分钟
  • 第四步
    4. 盘底的汁倒出,勾芡,淋在香菇盏上即可

烹饪技巧

  • 1.肉如果纯粹瘦肉,不好吃的,而且不利于肉末粘合2.生粉稍微多一点点,要不肉吃起来是散开的3.发挥想象力啊,肉馅还可以搞成虾仁海鲜风味啊,加木耳啊,竹笋之类的

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