爽口小菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.19 10:27

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主料

• 白菜心 ：3片
• 尖椒 ：1个
• 洋葱 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 精盐 ：3
• 白糖 ：3
• 香醋 ：10
• 辣椒油 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切细丝清水浸泡，大白菜切细丝，尖椒去籽切细丝，香菜洗净切段。
• 第二步
  2. 白菜 尖椒丝加精盐 香醋 鸡粉 白糖拌匀，锅中加2勺色拉油，加3粒切段的干辣椒，小火炸香，浇在白菜上，洋葱沥水，香菜段都加入拌匀。
• 第三步
  3. 特点 咸 酸 甜 辣爽口。

烹饪技巧

• 洋葱丝清水浸泡，口感脆爽无辣味。洋葱丝和香菜段最后加入，拌起来即食。塌秧后就不好吃了。

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爽口小菜

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包含食材

• 紫甘蓝
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