家庭小炒

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.24 02:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将菜洗净后土豆和胡萝卜擦丝，芹菜和泡发的腐竹切小段，放盘里备用。猪肉切丝备用，葱姜蒜切好备用。（土豆丝记得泡水除去淀粉哦！）
• 第二步
  2. 待锅热后倒油，油热以后放入切好的肉丝，边炒一下至泛白，放入切好的葱姜蒜姜蒜爆香。
• 第三步
  3. 先放入老抽翻炒几下，肉丝上色后直接倒入备好的胡萝丝、土豆丝、芹菜段和腐竹段。翻炒两三分钟，待香味出来后放入适量的盐和鸡精还有醋，再翻炒几下。
• 第四步
  4. 待一阵香味飘过，当当当当，一盘简单的家庭小炒菜就这样诞生了。

烹饪技巧

• 醋可放可不放，根据自己的口味而定。从头至尾一定要用大火哦...

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三色家庭小炒

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包含食材

• 鸡蛋
• 黄瓜
• 火腿

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