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香酥油炸排骨
香酥油炸排骨

香酥油炸排骨

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.15 01:36

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主料

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 薄荷叶 :一把
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 草果面 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把排骨剁成小块,用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里,然后放入适量的盐,胡椒粉,花椒面,草果面,料,生抽提前腌制两小时左右
  • 第二步
    2. 取一锅倒入食用油,油炸油要多,烧热放入腌制好的排骨,然后把薄荷叶,生姜片,大蒜 ,干辣椒一起放入锅里炸制,用中火慢慢把排骨炸至金黄熟透捞出装盘,炸过的油可以留着炒菜用,很香的.

烹饪技巧

  • 腌制排骨可以多放点盐,这样比较入味

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红红姨食坊

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油炸排骨 油炸排骨
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