蘑菇炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.05 04:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蘑菇撕成条洗净略挤水份。
• 第二步
  2. 葱花姜丝备好。
• 第三步
  3. 用颈背肉可保筋道而易咀嚼的口感，用料酒略抓。
• 第四步
  4. 热锅倒油，花椒麻椒炸香捞出。
• 第五步
  5. 撒葱花姜丝爆香，加入肉丝炒至发白，加入蘑菇。
• 第六步
  6. 撒适量盐，蘑菇会出很多水分，此时调入蚝油和少量老抽。
• 第七步
  7. 翻炒至收汁，即可出锅。

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