酸菜杂鱼汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.12 07:27

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主料

• 杂鱼（即各种咸水鱼） ：适量
• 酸菜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 姜、蒜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 到市场购买各种自己喜欢的咸水鱼。洗净后用胡椒粉腌制，除腥。
• 第二步
  2. 芹菜、辣椒、姜蒜洗净切片备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入橄榄油，依次下姜、蒜，酸菜、芹菜、辣椒，炒出香味，加糖翻炒，注入水，盖上盖。
• 第四步
  4. 水开后，加入各种咸水鱼，盖上锅盖将火调到中火煮熟，即可上碟。

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