诱人的香辣牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.21 04:41

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主料

• 牛肉 ：250
• 西红柿 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香葱末 ：少许
• 干辣椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 八角桂皮 ：适量
• 姜末 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛肉洗净切片，西红柿洗净切块，大料桂皮洗净掰成小段，香葱洗净切末备用
• 
  第二步
  2.将锅倒油烧热 放入八角桂皮爆香后放入西红柿将西红柿炒化后放入豆瓣酱煸炒
• 
  第三步
  3.放入牛肉 酱油一起煸炒至牛肉变色
• 
  第四步
  4.放入干辣椒面 姜末一起煸炒出香味
• 
  第五步
  5.放入清水或高汤熬煮一会 等汤汁收好后放入香葱和鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 熬煮的时间要长些这样才软和切肉的时候建议横着牛肉的纹路切

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