蒜蓉根甜菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.19 09:26

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主料

• 根甜菜 ：250

辅料

• 蒜 ：3-4瓣
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 根甜菜在北京不常见，上一张全景图，供大家观赏。哈哈。
• 第二步
  2. 接下来洗菜干净。然后把把菜的茎切成段。
• 第三步
  3. 菜叶子切成片。同时把蒜切成碎末状。
• 第四步
  4. 开始炒菜。开火，锅热后，放入油，放入蒜末，炒香。然后放入菜的茎，翻炒。
• 第五步
  5. 放入菜的叶子，继续翻炒。
• 第六步
  6. 最后加入盐和鸡精，翻炒几下，就能出锅了。
• 第七步
  7. 盛盘，上桌。

烹饪技巧

• 根甜菜的茎，吃起来有点象芹菜，但是没有芹菜的苦味。球状的根也可以吃，味道是甜的，可以切成一片一片炒着吃。红红的颜色很特别。

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