苞蕾小馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.22 07:45

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主料

• 面粉 ：500
• 酵母 ：5
• 牛奶或水 ：220毫升
• 蔓越莓 ：一点点

辅料

• 糖 ：5
• 盐 ：2
• 花生油 ：5毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 蔓越莓干切碎，将面粉、糖、盐放入面包机桶内 酵母用水化开倒入桶内，加牛奶 待面粉搅拌成雪花状时 加入花生油 揉成面团后待其发酵。
• 第二步
  2. 取出发酵好的面团 轻揉后分割为一个个40克左右的小剂子，擀成厚实的小长条 两头窝在一起 插入一片蔓越莓。
• 第三步
  3. 放入蒸笼内静置15分钟醒发，水开后蒸15分钟 关火后焖3分钟左右再起出馒头。

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