青椒爱上螺蛳

具体步骤

• 第一步
  1. 买来新鲜带壳螺蛳约2斤半-3斤，用清水洗净
• 第二步
  2. 放入清水、生姜、料酒，一共煮开过5分钟关火
• 第三步
  3. 准备生姜、大蒜和香葱，切好备用
• 第四步
  4. 煮好的螺蛳用牙签一个个的挑出头部，用清水清洗几遍
• 第五步
  5. 青椒取出辣椒籽
• 第六步
  6. 青椒切两半放入热锅油里煸炒
• 第七步
  7. 煸炒7.8成熟后取出放到切菜板上
• 第八步
  8. 把煸好的辣椒切切碎
• 第九步
  9. 锅放油，放入生姜、大蒜炒香
• 第十步
  10. 放入螺丝翻炒2分钟
• 第十一步
  11. 倒入切好的辣椒、料酒、生抽一共翻炒3-4分钟，放盐和香葱出锅
• 第十二步
  12. 超好的螺蛳，吃的时候要辣椒螺蛳一起吃。比较适合愿意吃辣的尝试，虽然少了嘬螺蛳的乐趣，但是这样一口青椒螺蛳，也是别有一番刺激且满足的味道哦。