登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
蒜泥白肉的做法
一家一味，百城百味-蒜泥白肉
一家一味，百城百味-蒜泥白肉

一家一味，百城百味-蒜泥白肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.18 03:00

  • 1517人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 桂皮 ：1块
  • 八角 ：4个
  • 草果 ：1个
  • 香叶 ：3片
  • 冰糖 ：6快
  • 酱油 ：200
  • 黄瓜 ：1根
  • 精五花肉（后臀） ：400
  • 花椒 ：适量
  • 料酒 ：适量

辅料

  • 红油 ：3勺
  • 加饭酒 ：1勺
  • 米酒 ：1勺
  • 酱油2 ：2勺
  • 花椒油 ：1勺
  • 花椒粉 ：1/2勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮酱油： 酱油倒入锅中。
  • 第二步
    2. 放入冰糖、香叶、草果、桂皮、八角。
  • 第三步
    3. 大火煮开后，开小火煮 5-6分钟关火，盖上锅盖焖至凉透。
  • 第四步
    4. 一次可以多做一些，密封好，随吃随用。
  • 第五步
    5. 提前一夜制作，花椒油：花椒用小火干焙至表面微微焦黄，充满了花椒香后，放入色拉油中浸泡使用。（也可以一次多做一些，随吃随用。）
  • 第六步
    6. 锅里坐水，放入八角、花椒、料酒，放入肉，大火煮开后转中火煮45-50分钟。（中间可以用筷子插一下，观察熟没有熟，如果插入的空有血水渗出，说明还没有熟，继续煮。）
  • 第七步
    7. 猪肉煮好后，晾凉，切薄片。（可以放入冷冻速冻一会再拿出切片。）黄瓜去皮，用刨刀轻轻刨出薄片。
  • 第八步
    8. 蘸料所需的材料，混合，最后放入红油。
  • 第九步
    9. 黄瓜和肉片摆盘，淋上蘸料即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

微波小海炉

微波小海炉

共有495个成果

TA的其他成果

花色黄瓜
简单鸡蛋面
易做的香辣小龙虾
自制-伯爵奶茶烫面戚风
红烧排骨
水煮肉片
好吃的油炸小黄鱼
红烧肉炖豆角
查看全部
蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉的做法
15
已被3009人参考

蒜泥白肉的做法一道很好吃美食，我们自己可以烧一回。我们买回来的可以自己煮一回的。蒜泥白肉的做法我们选用白肉加上水进行水煮，时间不宜过长。一串就可以拿上来。然后加……

包含食材
相关做法
鸡肉

热门推荐

全部其他的“蒜泥白肉的做法”做法

一家一味，百城百味-蒜泥白肉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
鱼火锅加盟品牌排行榜 沧州火锅店加盟 糕点品牌加盟 一条纸包鱼利润有多少 小型寿司加盟多少钱 饮品连锁加盟店 中式快餐加盟费多少 纸包鱼加盟费多少钱 寿司店加盟费要多少 干锅鸭连锁加盟 柳州奶茶店加盟排行榜 炸鸡加盟店电话 呼伦贝尔白酒加盟 饮品店加盟挣钱吗 熟食加盟卤中仙 烤肉店加盟10大品牌 加盟水果店有哪些品牌
展开
热门标签：
镇江麻辣小龙虾加盟 小火锅加盟 加盟汉堡店需要了解 益香黄焖鸡米饭加盟优势 纸包烤鱼加盟 c忆奶茶加盟费多少 加盟小烤鱼大概需要多少钱 崔记米线加盟费多少钱 品牌火锅加盟店 重庆小吃加盟排行榜 日本料理加盟排行榜 傣妹火锅加盟费 胖仔米线 2018烤肉加盟店排行 佳木斯加盟奶茶店 自由人奶茶加盟支持 福建汉堡店加盟 海鲜水产品加盟店有哪些 不二奶茶加盟店 串串叔叔加盟多少钱 轻餐饮品牌
展开