秘制鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 09:51

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主料

• 鸡翅 ：10只

辅料

• 姜片 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：2个
• 香叶 ：2片
• 小米椒 ：2个
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 清水 ：2大碗

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅放入热开水中煮一下，捞出后在正反面各划一刀备用;
• 第二步
  2. 烧热锅，把鸡翅排放好煎至两面金黄色;
• 第三步
  3. 在煎好的鸡翅中放入姜片、蒜粒、少许料酒，翻炒片刻后 加入两碗清水，盖上盖子焖煮;
• 第四步
  4. 待水煮开后，放入香叶、八角、辣椒段、少量冰糖，盖上盖子继续小火焖煮;
• 第五步
  5. 把汁收的差不多就可以上锅，洒上葱花就可以啦。

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小雅兴

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秘制鸡翅

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