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自制秘制鸡翅
自制秘制鸡翅

自制秘制鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.29 07:19

秘制鸡翅在许多地方都很受欢迎,而且在不同的地方有不同的做法,十分特别。这些秘制鸡翅不仅在饭馆里销售,其实在家里也可以自己制作哦。等到端盘上桌的时候,用筷子夹起一个鸡翅看看,肉质十分鲜美。闻起来诱人的不得了,吃起来也是棒极了。

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主料

  • 鸡翅适量
  • 花椒适量
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅洗净沥干
  • 第二步
    正面划3刀斜刀,反面正中划1刀
  • 第三步
    准备好配料
  • 第四步
    用盐把鸡翅全部抹一遍再把这些配料放一起倒入料腌制过夜
  • 第五步
    锅里倒油,不需很多,就是平时炒菜的量
  • 第六步
    煎炸鸡翅
  • 第七步
    准备好花椒
  • 第八步
    放糖和花椒一起煎炸至两面金黄,用中小火交替煎炸
  • 第九步
    捞起控油装盘,撒点白芝麻(事先把芝麻炒熟)

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秘制鸡翅 秘制鸡翅
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