苜蓿炒年糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 03:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩苜蓿摘洗干净备用
• 第二步
  2. 煎蛋丝 胡萝卜丝 腊肠片切好备用
• 第三步
  3. 年糕切片，备用
• 第四步
  4. 热锅热油，加入年糕翻炒，然后加入生抽和料酒继续翻炒，直到年糕半熟的时候加入步骤二里的材料，继续翻炒，可少量加点水，然后加盐等基本调料。等九成熟的时候加入苜蓿，年糕变成软而有弹性的时候出锅~

烹饪技巧

• 年糕要选用晚稻做的宁波年糕哦~，黄酒爆炒是加分点，不可少哦！

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