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美味的咸肉冬瓜汤
美味的咸肉冬瓜汤

美味的咸肉冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 04:02

美味的咸肉冬瓜汤,这是一道非常美味的日常汤水。咸肉就是腊肉,用来滚汤特别的香,而且这样的肉吃起来口感非常棒。在里面加入绵软可口的冬瓜,喝起来味道非常的鲜美,还有清热解毒的功效,非常适合夏天解暑。而且这个汤是非常健康营养的,还很下饭噢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜切成稍厚的块。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.盖锅盖煮,水开后转中火煮一会儿。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入切好的冬瓜块。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。
  • 美味的咸肉冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.起锅装盆,撒上适量葱花。

烹饪技巧

  • 冬瓜煮到半透明即可关火,汤的余热足以把冬瓜全部焖熟,若煮至完全透明关火,冬瓜就太烂了。

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私家厨师

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