剁椒鱼头

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.16 05:47

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主料

• 鱼头 ：1个
• 剁椒 ：适量
• 生姜， ：1块
• 葱 ：1小把
• 黄洒 ：2勺
• 盐 ：1小勺
• 生抽 ：1勺
• 白胡椒 ：少许
• 油 ：2勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鱼头洗净沥干，加1小勺盐，生姜片和料酒腌半小时，中途记得给它翻个面哦！
• 第二步
  2. 把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除，正面表放上剁椒和适量鸡精。
• 第三步
  3. 锅中放开水大火蒸10分钟
• 第四步
  4. 把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.
• 第五步
  5. 起油锅,浇响油.
• 第六步
  6. 完成

烹饪技巧

• 一定要浇响油

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