家常炸蛋

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.07.29 05:14

• 1796人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青豆 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 甜辣酱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备适量生鸡蛋，然后准备不锈钢锅放半锅清水，放入鸡蛋，自己控制时间，把鸡蛋煮至全熟即可；然后捞起来用冷水泡一会，接着把蛋壳都剥掉；炒锅放适量油（有条件的可放花生油）等油烧热，将所有煮熟的鸡蛋放入油锅炸至金黄色捞起来放菜板，将每个炸好的鸡蛋切半放入准备好的碟子摆成一圈。
• 第二步
  2. 准备半根胡萝卜，将胡萝卜切丝（如果鸡蛋煮得多就多切些胡萝卜丝）当然如果喜欢的话也可以切其他的蔬菜丝进去，比如黄瓜；然后再准备适量青豆，水烧开把青豆煮五分钟捞出来备用，最好也将胡萝卜丝炒熟。
• 第三步
  3. 炒锅里再放适量清水（最好用高汤），烧开然后倒入两勺甜辣酱，接着放入煮好的青豆和水淀粉，盐，鸡精，糖和胡萝卜丝，然后开小火用炒勺轻轻搅拌，直到冒泡。
• 第四步
  4. 将烧好的汤汁淋到摆好的鸡蛋上即可。然后在摆放一圈的鸡蛋中心摆上自己喜欢的东西即可，我用的是炒好的香肠片和香菜，如果你会食品雕刻，那在盘子中间摆个食品雕刻就更完美啦

烹饪技巧

• 鸡蛋不要炸太久，炸至蛋皮成金黄色即可！

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

白灼花心才

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

黄金炸蛋

21

已被5081人参考

黄金炸蛋，外焦里嫩。颜色金黄，口感极佳，咬一口，脆脆的，爽爽的，滑滑的，吃过一次让人很想吃第二次，也可以配上香葱和洋葱一起炒，炒的时候闻起来就很香，吃得时候真的……

包含食材

• 鸭蛋

相关做法

鸭蛋

• 
  竹升面 简单步骤做出传统面条
  14人点赞
• 口感丰富的蚝烙
  15人点赞
• 
  口感丰富的蚝烙
  283人点赞

热门推荐

• 饮品加盟
• 烧烤加盟
• 热干面加盟
• 生煎加盟

全部其他的“黄金炸蛋”做法

• 
  健康小美味
• 
  柚子姑娘
• 
  月亮弯弯的早餐
• 
  小竹私房菜

家常炸蛋评论

评论

• 
  竹升面

  竹升面也是一种特色，它最开始出现在广州，它看起来比较的清淡，……

• 
  蒸鸭蛋

  蒸鸭蛋是一款非常简单的菜肴，制作方法也是非常简单的，喜欢吃鸭……

• 
  蚝烙

  蚝烙是福建地区一道非常有名的小吃，它有着棕金色的美好颜色看起……

• 
  醋溜番瓜

  醋溜番瓜一定要记住在里面多加了一些自己喜欢吃的黄瓜，或者是多……