糯米酿豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.30 10:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把买回来的糯米泡上几个小时
• 第二步
  2. 然后把猪肉剁成肉末，然后加盐跟油放起调味（因为我嫂子不吃酱油跟生抽就没放，这个看个人口味哦）
• 第三步
  3. 把泡着的糯米捞起和调好味的肉碎放锅里翻炒一下，然后铲上碟；在翻炒好的糯米上撒上葱花，然后一起放到油泡豆腐里面
• 第四步
  4. 最后把包裹好糯米豆腐放进蒸炉上10几分钟左右就可以了出锅了。（因为糯米炒过了，不需要担心未熟透）

烹饪技巧

• 如果你喜欢吃软一些的糯米可以放小火焖久一些，会很香，因为有葱花的原因，嘿嘿。如果可以放上虾米吃起来乜不错哦

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糯米酿豆腐

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说到客家菜，就不能不提到著名的糯米酿豆腐。这道乡间特色美食，不但味道极佳，而且健康低油，营养丰富，可以提供所需的足够能量。虽然糯米酿豆腐简单质朴，但是一口咬下去……

包含食材

• 豆腐
• 糯米

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