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西式家常风味-海鲜意大利面
西式家常风味-海鲜意大利面

西式家常风味-海鲜意大利面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.10 03:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 意大利面200克
  • 第二步
    2. 虾仁、扇贝肉
  • 第三步
    3. 洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
  • 第四步
    4. 洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
  • 第五步
    5. 虾仁、扇贝肉洗净后,入锅炒制
  • 第六步
    6. 炒制一下再盛出备用
  • 第七步
    7. 锅中烧水,水中加少许盐,水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
  • 第八步
    8. 面煮好后盛出过凉
  • 第九步
    9. 然后将面取出控水
  • 第十步
    10. 平底锅中加入橄榄油
  • 第十一步
    11. 油热后加入洋葱丁煸香
  • 第十二步
    12. 洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
  • 第十三步
    13. 加入少许开水
  • 第十四步
    14. 然后加入盐和糖再进行炒制
  • 第十五步
    15. 炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
  • 第十六步
    16. 再将各种蔬菜入锅翻炒即可

烹饪技巧

  • 1、煮面最好要加入少许盐,这样煮出来的面会入底味;2、面不要煮太烂,煮的太烂面会不筋道没咬劲,以中间没有硬块为好;如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些;3、番茄酱一定要用小火慢炒,这样最后出来的味道香气浓郁。

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