荠菜馄饨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.28 04:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将新鲜的荠菜洗净.
• 第二步
  2. 肉糜 花雕酒 盐 糖 麻油搅拌均匀.
• 第三步
  3. 姜去皮切末.榨菜洗净切末.荠菜快速焯水捞出挤掉水分剁碎.一起加入盐.酱油.糖.麻油搅拌均匀.
• 第四步
  4. 然后加入肉糜做成馄饨馅.
• 第五步
  5. 取一张馄饨皮在中间放上馅料.对折.将上面的两个角捏在一起就成了馄饨.
• 第六步
  6. 全部包好后的成品.
• 第七步
  7. 将高汤倒入锅中煮沸放入煮熟的混饨，撒上葱末和胡椒粉就OK了~

烹饪技巧

• 煮熟的馄饨需将锅里水沸腾了下馄饨煮，第一次煮开了加小半碗冷水，再次煮开了再加小半碗冷水，三次水开捞出即可~

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