鱼香肉丝～足料更过瘾

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 04:47

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主料

• 猪里脊肉 ：半斤
• 木耳 ：一两
• 冬笋 ：二两
• 胡萝卜 ：半根
• 葱末 ：适量
• 蒜末 ：四粒
• 姜末 ：适量
• 剁辣椒 ：一汤匙

辅料

• 料酒，生抽，醋，糖 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主料全部切丝 ，冬笋要在开水里焯一下
• 第二步
  2. 猪肉里脊切丝，用少量水淀粉抓拌均匀（如图一）
• 第三步
  3. 热锅凉油，放腌好的里脊肉，小火炒至肉变色盛出
• 第四步
  4. 放葱姜蒜末用锅里的底油炒香，再放一汤匙剁辣椒炒一下放入木耳丝胡萝卜丝和冬笋丝翻炒片刻
• 第五步
  5. 把.步骤三.炒的肉丝放入 继续翻炒
• 第六步
  6. 调入料酒，白糖，生抽，醋 再放小半碗水
• 第七步
  7. 最后边炒边加入水淀粉 至汤汁浓稠关火即可～

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