经典油焖大虾

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.19 01:48

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主料

• 大虾 ：10只
• 酱油 ：少许
• 醋 ：少量
• 糖 ：少量
• 酒 ：少量
• 葱 ：一勺
• 姜 ：一勺大勺
• 生粉 ：少量
• 蕃茄酱 ：两打勺
• 食用油 ：两大勺
• 热水 ：适量
• 盐 ：少少

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把大虾洗干净
• 第二步
  2. 掐头去尾，取虾线
• 第三步
  3. 加一点点儿盐，姜，葱，酒，腌10分钟
• 第四步
  4. 炒虾时要多放油，虾炒打圈儿了加两大勺蕃茄酱， 再加酱油醋糖事先调好在碗里，再加热水，大大火收汁，出锅

烹饪技巧

• 要加热水阿，要不虾烧热了，加凉水肉就紧了，影响口感

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