让人怀念的油焖大虾

具体步骤

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  第一步
  1.大虾用刷子清洗干净 去脑壳留蟹黄，去虾线，
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  第二步
  2.准备葱白姜片大蒜青红杭椒
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  第三步
  3.热油放冰糖炒糖色
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  第四步
  4.锅里冒泡下一半的姜片和大蒜爆香
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  第五步
  5.大虾入油锅爆炒
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  第六步
  6.很快就变色了，大火翻炒
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  第七步
  7.水汽都干了，颜色越来越红了，下葱白和剩下的姜片和大蒜，继续大火翻炒
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  第八步
  8.加入适量的盐翻炒
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  第九步
  9.翻炒均匀
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  第十步
  10.颜色很诱人啦
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  第十一步
  11.加入适量的清水大火煮开，中火15分钟
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  第十二步
  12.另外取一锅热油，下姜丝爆香
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  第十三步
  13.放入整个的青椒油爆，起锅备用
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  第十四步
  14.等汤汁收的不多了下青红杭椒干红椒青椒翻炒
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  第十五步
  15.大火翻炒2分钟起锅