酱油辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.16 07:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒洗净，用厨房用纸吸干水分，用刀或剪子挑开小口，去籽去筋，晒到开口部分卷起
• 第二步
  2. 蒜姜切片，姜我用的嫩姜
• 第三步
  3. 放一层辣椒放一层蒜一层姜
• 第四步
  4. 我家坛子口太小了，我用小石头装袋子里压坛
• 第五步
  5. 酱油烧开放凉，漫过材料就行。
• 第六步
  6. 大功告成，一个月就能吃了，记得用水封口，如果没有这样的坛子，用别的也成，可以烧热油放凉，轻轻的倒在酱油面上，要一层，也能达到效果。

烹饪技巧

• 姜蒜随个人的喜好，爱吃可以多放，不爱吃少放。制作过程中材料一定不能沾到水，不然会坏

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