清炒小油菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 01:38

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主料

• 油菜 ：一份

辅料

• 油，最好猪油 ：一份
• 蒜 ：两瓣
• 盐 ：一勺
• 糖 ：一勺
• 味精 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 菜掰开洗净
• 第二步
  2. 菜心部分最好另外来几刀。像图。先入锅。
• 第三步
  3. 蒜切片，如图。
• 第四步
  4. 油锅入猪肉，调香，入蒜片，爆香。
• 第五步
  5. 入菜心翻片刻后入菜。
• 第六步
  6. 翻炒，入盐，糖，最后入味精。
• 第七步
  7. 起锅，清淡，美味。

烹饪技巧

• 如果没有猪油，普通油事先加入几片猪肉进行小爆片刻，也能达到猪油烧菜的香美。

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