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[秋日蜜语]红糖糯米藕
[秋日蜜语]红糖糯米藕

[秋日蜜语]红糖糯米藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.28 06:14

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主料

  • 老藕 :一节
  • 糯米适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1、将藕洗净,削皮用盐抹下藕全身,这样可以不发黑2、将两头各切一厚片,用筷子将洞里面再次清洗干净3、泡发好的糯米慢慢灌入其中,这一步可以借助筷子,一定要压的紧实这样口感才好4、用牙签将两头的藕片固定好,放入红枣红糖和水,高压锅半个小时5、煮好后的糯米藕切薄片6、将煮完的糯米料的汤汁取少量锅中,加入玉米淀粉水,勾芡汁装盘洒糖桂花即可
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  • 第二步
    2. 好吃呢来块吧!
  • 第三步
    3. 再来张

烹饪技巧

  • 1、藕一定要是老藕,成品的口感才更酥软,偶不会挑,都是卖家帮偶挑的哈2、糯米偶是前晚浸泡,第二天早上灌入其中3、煮完的汤汁千万不要倒掉,灌入藕中的糯米都会有的多些,加到汤汁中煮成红糖糯米粥,非常给力4、糖桂花、干桂花两者都可取,不放也行哈

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红糖糯米藕 红糖糯米藕
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