红糖糯米藕

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕洗干净外皮先泡水里。
• 第二步
  2. 糯米最好提前12小时泡上。
• 第三步
  3. 莲藕去皮，泡水里备用。糯米冲洗干净，尽量控干水分。准备一根筷子。
• 第四步
  4. 莲藕在大头那边三分之一位置切开。其实上面那个蒂最好留着。我这次买的藕不太好我给切了。小的部分当盖。
• 第五步
  5. 糯米灌到藕的小孔里，用筷子压实。填满，盖也填上糯米。
• 第六步
  6. 用牙签封口。我没有上面那个蒂了。。为了不让糯米出来扎的比较难看。。把盖跟下面等我藕扎实。别漏米。
• 第七步
  7. 灌好的藕放在锅里，凉水末过藕。
• 第八步
  8. 加红糖，黄糖烧开。黄糖这么大小的我用了7块。。但最后也不是很甜。
• 第九步
  9. 大火烧开，转小火煮一个半小时。
• 第十步
  10. 泡了一晚上的藕颜色是不是很深，大火加热烧二十分钟，收一下汤汁。
• 第十一步
  11. 最后收好汤汁的糯米藕就好了！
• 第十二步
  12. 吃的时候可以加点桂花酱。就OK了！